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来一杯?墨尔本这杯网红咖啡售价150刀!喝完瞬间逼格极高

时间:2018-10-11  来源:澳洲日报   作者:网管   点击:

墨尔本崇尚“酷酷的文化”正在推高咖啡的价格,一些咖啡馆的咖啡售价高达150元。

消费者心理学家亚当·费里尔(Adam Ferrier)表示:“咖啡的运作方式与威士忌、葡萄酒和精酿啤酒一样。”

“有很多人非常了解这个类别,他们正在寻找新的体验,并愿意为它们掏钱。”

随着一杯咖啡的平均价格涨到4.50元以上,而对于一杯使用优质、特殊咖啡豆制成的咖啡来说,价格就更贵了,墨尔本对咖啡因欲罢不能,似乎正让消费变得越来越贵。

而大家要感谢社交媒体。

费里尔表示:“宣扬这种咖啡的高端大气上档次,就是因为对它的宣传或显得过于刻意了。”

翻译:你的咖啡消费习惯是怎样的?

他说:“如果人们在公共场所喝一杯20元的咖啡,那是因为这让他们对自己感觉良好。他们就可以炫耀自己尝试了一些充满异国风情的调合饮品。”

“就像一个咖啡店老板对我说的,他必须让咖啡变酷;人们愿意为‘酷’买单。”

墨尔本不断上涨的咖啡价格也是由于该行业在不断成长。费里尔表示:“随着任何消费品类别的成熟……越来越多的机会出现,越来越多的品牌试图创造一种独特的产品。”

其结果是,价格处于极端的两端。

咖啡馆Monk Bodhi Dharma, Admiral Cheng Ho和Bayano the Rebel cafes,其经营者Mars Shaw表示,在这三个地方,他每两周就卖出至少能卖出一杯用高脚玻璃杯装的150元咖啡。

Shaw说:“Jose Alfredo #227过滤咖啡来自于加拿大的限量版咖啡豆,这些咖啡豆现在都被售完了。”

“重要的是,要记住,人们真的愿意为一种体验买单。”


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