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每月家庭伙食费狂砍2500元!这位精打细算的母亲让人不得不服

时间:2018-01-14  来源:澳洲日报   作者:网管   点击:

别人家的老妈~

有七个孩子要养,那么多张嘴,曼利(Kerri-Ann?Manly)知道伙食费是有多花钱。40岁的她掌握经济大权,开始考虑如何减少家庭每月的开支。

这位来自昆州Toowoomba的母亲说,她发现自己最大的省钱妙招是提前一周准备好健康的饭菜。

每个星期天,她都会花一上午的时间来做大量的食物和点心,然后把它们单独放到密封的袋子里。这位节俭的母亲在接受澳大利亚《每日邮报》采访时透露,整个家庭的伙食是如何通过餐前准备做到的,而且每顿花费不到2元!

曼利也是一位新生儿护士,她分享了自己聪明的省钱秘诀和最赞的烹饪秘诀,以及她如何从每月的预算中狂减2500元。

这位超级有计划的母亲在第一段婚姻中有四个女儿,年龄分别为21岁、22岁和一对19岁的双胞胎。她22岁的女儿已经有两个孩子,所以曼莉已经当上外祖母了。她的现任丈夫在前一段婚姻也有三个孩子。

这位母亲说,“每星期,我都要准备一星期的早茶、午餐、下午茶和晚餐,人数大概在5到11个人。所以每周大约准备140到308道菜。但粗略计算,因为人来来往往,每星期大约是180道。”

Kerri-Ann Manly (pictured) said meal prepping has helped feed the family for $2 a serve

The busy mother separates out her fridge into the days of the week by having perfectly organised baskets - so she knows what to prepare for her family

The mother of seven has a two-week menu (picture) she pins up on the fridge so the family know what they're having - and it helps her organise all the meals for the week

那么,她是如何在一周前决定好准备什么饭菜呢?

“我们有家庭会议,”她笑着说,“菜单就摆在桌上,每个人都要想出一顿饭菜,他们都得决定自己吃什么。我们进行了很多考量。我们要确保每顿饭都有一定数量的蔬菜,这些菜有贵也有便宜,有荤有素。”

便宜套餐可以是鸡肉米饭或意大利面,而昂贵的可能是牛排配蔬菜,也可能是烤鸡胸肉。

她笑着说,“有一顿便宜菜是热狗,孩子们不知道我买的是素食热狗,我总是想办法让他们的伙食更健康。”

自从掌握了餐前准备的技巧,曼利说每顿的成本低至只要2元,她透露,她的首选配方是“主酱”–一种搭配蔬菜的波隆那肉酱。

“我们把它变成了很多东西,比如千层面、墨西哥辣肉酱、意大利面和墨西哥卷饼。我会做一大份,这省了我很多钱和时间,而且很健康。”

Her shopping list has helped slashed her weekly $250 grocery bill to just $75?

The family gather around the kitchen every Sunday to help the mother prepare for the week

她的“昂贵套餐”价格在5元到10元之间。

她经常每周一次性买好大量的肉和新鲜的农产品。这位忙得团团转的母亲把她的冰箱和橱柜隔得很有井井有条,用各个篮子把每天的菜分出来。

“这有助于我计划一周的饮食,所以我会把所有的东西都放在每个篮子里,连同食谱卡一起,”她解释道。

“所以孩子们可以把篮子拉出来,看看需要做些什么,或者看看他们有哪些不小心已经用完的食材。篮筐对我的帮助很大,当我在外面时,我可以给家里传个简讯,孩子们就可以拉出这些篮子,然后开始准备。”

All the meals are prepared one week in advance - and sometimes there are leftovers to roll into new weeks

Ms Manly said meal prepping has helped her save a lot of money, time and even stress

虽然在过去的几年里,她的饮食习惯已经习惯了,但她说,她的家人视在厨房的时间特别珍贵。

“星期天是我们的节日,我们的大家庭日。”她说,“孩子们都会围在厨房帮我的忙。每个人都有事情要做,小到10岁的孩子要准备切胡萝卜条。我们的小男孩喜欢用食品加工机切蔬菜,这就是我们家庭的社交时间。在这段时间,我们可以自由聊天,听音乐。”

她还在冰箱里放了两周的“菜单”,让孩子们知道他们在餐桌上将会吃到什么。

曼利说,“我讨厌每天都想着我们要吃什么,所以有菜单真的让我省了很多时间、压力和焦虑。菜单真的能帮我知道要为我的家人做什么,这让我的日子过得更顺心了。”

当曼利注意到她的家庭开支正逐渐失控时,她开始从预算中减掉一些小开支。

Since mastering the art of meal prepping, Ms Manly said she has been able to serve her family from just $2 a serve

The super-organised mother has four daughters from her first marriage - aged 21, 22 and 19-year-old twins. Her 22-year-old daughter has two children - making Ms Manly a grandmother. She also shares three step children with her now-husband

Her strict budget has seen the family save an impressive $2,500 a month without sacrificing a single necessity

他们每月的食品支出是1000元,这让曼利觉得太荒谬。从那之后,她就把每周250元的食品杂货支出削减到75元。

“我们只是在现成食品上砍支出,我们没有意识到我们有花了那么多钱在预先包装好的食物上,甚至连小袋的薯片我们也会省。我开始买大袋的薯片,这样孩子们就可以把它们分开吃。”

她的严格预算也让她的家庭每月节省了2500元,而且不需要牺牲任何一件必需品。她说:“当我看到我们的开支清单时,我完全震惊了。我以前经常做很多的食物,但我没有意识到我已经成了一个精打细算的全职妈妈。我们起初的目标是节省1000元,但没想到竟然省下了2500元,太了不起了。”

The busy mother separates out her cupboard into the days of the week by having perfectly organised baskets - so she knows what to prepare for her family

Cooking made easy, fast and cheap: The mother said she has saved a lot by meal prepping

“当我们没有严格的预算时,我们每周花在购物单上的钱大约是130元,但我们已经发现这是一种更好的方式。现在,我们大概可以省下1000-1500元。我们是一个低收入/中等收入家庭,能够省这么多钱,这一点我们很满意。”

通过分享她的故事,她希望其他家庭可以从她节俭的生活方式中汲取经验。

曼利认为,最大的秘诀是,你家里的每个人都要参与。

“有很多方法可以节省你的家庭开支,比如向你的孩子展示如何节约能源,或者不浪费食物。我们过去常常会等到大量食物变质,所以提前准备饭菜和购物真的可以减少浪费,我们的垃圾箱每星期都比以前空多了。同时让你的孩子全程参与,你会惊讶他们是那么的积极。”


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