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一整年不去超市买食物 悉尼男靠后院产出做到了

时间:2017-08-11  来源:澳洲日报   作者:网管   点击:

 

你能不能做到一年不去超市,靠土地产出吃饭?

据澳广公司报道,正是这个问题让悉尼男子布朗(Oliver Brown)从去年7月开始亲自寻找答案。

在365天里,住在Maroubra的布朗只吃自家后院种的东西、为自己而打猎,和别人以物换物。

在这个过程中,他的体重下降了15公斤,现在特别珍惜食物。

 

Oliver Brown crouching amongst vegetables and herbs

“我不认为我是为了可持续性而这么做,”他告诉ABC Radio Sydney,“整个过程很少浪费东西,但这件事主要是了解食物来源、了解你在一个食物系统里处于什么样的位置。从一定程度上来说,是为了测试自己能不能做到。”

唯一一个破例的地方是布朗在进行挑战前买了10种东西,包括橄榄油、葡萄酒、咖啡、牛奶和燕麦等主食。

他在后院养鸡下蛋,还有一个蜂箱。

 

The vegetable patch at Oliver Brown's Maroubra house

“去海边游泳的时候,我会捡海螺和海胆,”他说道,“我吃很多肉。我去打猎,打了五头山羊,可以供我吃一段时间。”

布朗只有在生病或为工作去开会时才会给自己放个假或打破规则。他是一名考古学家,从事原住民文化遗产管理相关的工作。

“一开始,挑战非常有趣,但六个月过去后……最大的困难是单调乏味,”他说道,“我无法选择一天可以吃什么。如果今天有炖兔肉和地瓜,那只能吃这些了。刚起床觉得饿了,我是没法做一个三明治的。”

布朗说,看到伴侣和儿子往蔬菜馅煎蛋饼上加奶酪等东西是一件很崩溃的事,因为他不能这么吃。煎饼用的蔬菜和鸡蛋来自后院,这个他可以吃。

布朗说,靠土地吃饭需要干很多活。他可能得一天多花两三个小时来在园子里收能吃的东西,再从头开始做食物,包括磨小麦。

不过,他也加入了一个食品合作社,可以和邻居及其他种植户以物换物,这是让他觉得最愉悦的部分。

布朗说,悉尼各地有很多人都在自己种东西吃,多到让他感到意外。他也鼓励其他人种点东西。“我觉得一个有500万人口的城市应该多做一些事来了解食物是从哪里来的。”

虽然整整一年都没有踏进超市一步,但布朗说,他不打算继续完整地坚持这个挑战了。“我偶尔会去打猎,但不能带我儿子去。而且,我想多花点时间和他一起露营。如果他跟我出去,我就得多买些东西来吃。”

布朗说,他打算继续在当地的食物网络保持活跃,用后院的产出和别人交换他们的产出。


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