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伙伴日式烤肉 “爱的感谢祭”二重奏

时间:2017-03-08  来源:新浪   作者:网管   点击:

导语:伙伴日式烤肉是放题,但想做的,绝不只是自助。从3月13日-3月30日,伙伴日式烤肉爱的感谢祭二重奏,呼唤大家来吃肉。

伙伴日式烤肉伙伴日式烤肉环境

日式烤肉的精要在于肉!在于火!

与韩式烤肉不同,日式烤肉的肉类处理上并不提前腌制,而是新鲜切盘,在上桌前刷上秘制调味汁即可,有些部位的肉则调味汁也不刷,只需略略撒盐,这样才能让人品味出新鲜好肉的自然美味。伙伴日式烤肉进口整块澳洲和牛肉,只选择最好的部位,才能切出纹理清晰花纹美丽的雪花肉片,每片肉的厚度均为1厘米,不仅看起来厚实美观,也是最适宜烧烤的厚 度,刚好烤至外层焦香而内里仍保持肉汁充盈,吃起来才能丰腴柔软同时富有嚼劲,肉香充溢口腔。

烤肉拼盘烤肉拼盘

优质的肉自然要搭配美味的调味汁。不夺其味,只添其香,好的烤肉调味汁不能掩盖肉本身的自然美味,又要巧妙地衬托出肉本身的鲜美,这也是日式料理的传统精神。在日本,每家烤肉店的调味汁都是秘而不宣的镇店秘方,日式烤肉的调味汁只在上桌前才刷到肉上,并不腌制,因此对肉的品质要求也很高。伙伴日式烤肉在开业之前,特别前往日本游历考察,重金聘请日本资深厨师调配了专属调味汁,对于不同肉类不同部位精心调味。好的调味汁搭配好肉不好吃都难,在伙伴日式烤肉过去的一年里,大家心满意足地吃掉了超过60吨肉!

刺身刺身

优质的日式烤肉多用炭火,网状或条状的烧烤架让肉类能接触到炭火,不仅通过高温更快地锁住肉汁,也在烧烤过程中,让炭火的烟熏味渗入肉汁,吃起来香味又丰富了几层。备长炭是世界上最优质的烧烤木炭,这种炭质地坚硬多孔,燃烧稳定持久,燃烧时可达到极高的高温,迅速锁住肉汁,充分保留肉类原有的香味。伙伴日式烤肉不仅不惜工本地使用优质炭火,在排烟上也特别设计了成本不菲的下排风系统。排风口靠近炭火,能最大程度地吸尽烟味,在伙伴日式烤肉餐厅里,一点儿烟味也闻不到;同时,下排风的设计也避免了悬吊在空中的排风机,不会影响桌子对面的朋友分享美味或闲聊八卦,这也是伙伴力图提供的日式服务精神的贴心体现。

荞麦面乌冬面卤肉饭荞麦面乌冬面卤肉饭
甜品:抹茶红豆绵绵冰、芒果绵绵冰甜品:抹茶红豆绵绵冰、芒果绵绵冰

伙伴日式烤肉是放题,但想做的,绝不只是自助。在伙伴日式烤肉,和牛牛排、牛腹、牛舌、牛五花、霜降猪颈肉等十数种肉类海鲜可以随意吃到够,海藻、海松茸、玉子烧、烤多春鱼等小菜、甚至寿司拼盘,都是吃完任意添加,每桌还有一份新鲜的刺身拼盘帮你开胃。明晃晃的炭火和充满肉香的空气,搭配一杯清爽的啤酒再惬意不过!日式烤肉还特别重视在吃完烤肉后来一份泡饭或汤面,来帮助脾胃平衡,除了好吃的打抛卤肉饭日式乌冬面等,伙伴新近推出的酸酸辣辣面也是爆款,微酸微辣微甜交织在一起,让你吃完之后只想从头开始,再烤一轮。这样一餐满足的享受,只需人均一百多元,还能更良心么!

推荐菜品

和牛牛排和牛牛排

和牛牛排

和牛多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸的含量很低,风味独特,而营养价值极高。牛排可以说是风味最足的部位,在炭火上烤出香味,诱人食指大动。

八分之一腹肉八分之一腹肉

八分之一腹肉

每头牛身上出产肉量的1/8都不到,可见这个部位肉的珍贵。腹肉油脂丰富,肉质柔软,可以说是最适宜炭烤的部位之一。丰富的油脂在炭火高温作用下溶入纤维,吃起来口感丰腴且滋味丰富。

盐烤大虾

新鲜肥硕的大虾肉质清甜而弹牙,一只接一只吃起来毫无压力!伙伴开业至今,已经烤掉超过42万只大虾!可见受客人青睐的程度。

“爱的感谢祭”二重奏

2017年3月,与伙伴日式烤肉一起欢度“爱的感谢祭”!

一重奏 最萌女孩节

女孩节是日本的传统节日。江户时期每年的3月3日被定为女孩节,每到这一天,日本民间都会举行盛大的庆典,祈愿女孩们健康快乐地成长。有女孩子的家庭,每年的这一天都要摆放精巧的人偶,三色菱饼等食物来庆祝。

3月1日至3月12日,伙伴烤肉召唤熊本熊部长,为女孩子们献上真挚的祝福!在餐厅用餐时,憨态可掬的部长随时陪您合影留念;给“伙伴日式烤肉”微信公众号发送有趣的最萌女孩故事,伙伴将每天抽出2位中奖用户,不仅可以把部长抱回家,另外还可以获得一张伙伴日式烤肉免费餐券——还不快请她来吃肉肉!(还记得《请与废柴的我谈恋爱》中主任是怎样俘获美人心的么?我只能帮你到这儿啦~)

二重奏 爱你就像爱吃肉

吃肉可以让人心情愉悦,这可是有科学依据的,难怪在众人欢聚的时候,大家都想要大口吃肉大碗喝酒!那么,抱着五花肉吃烤肉,感觉会是怎么样?从3月13日-3月30日,伙伴日式烤肉爱的感谢祭二重奏,呼唤大家来吃肉,赶紧来一试方知!

活动期间,只要发送爱吃肉的故事到“伙伴日式烤肉”微信公众号,就有机会获得软乎乎香喷喷的五花肉大抱枕,还有伙伴日式烤肉免费餐券一张,带上小伙伴们来吃个够哦!

餐厅环境餐厅环境

伙伴日式烤肉

地址:北京市东区成东直门外新中街甲3号蜂巢剧场1层

人均:午餐128元/位;晚餐168元/位


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