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澳洲乳业受益于与中国合作伙伴关系

时间:2016-06-07  来源:澳洲广播电台   作者:责编:方腾   点击:
塞罗姆亚教授(左一)为该联合研究中心负责人

澳中科研基金(Australia-China Science and Research Fund,ACSRF)一百万澳元的资助将使澳大利亚乳制品行业获益匪浅。

新成立的未来乳制品制造蒙纳士联合研究中心(Monash Joint Research Centre in Future Dairy Manufacturing)将着重为乳制品制造业中存在的实际问题寻找工程解决方案。研究方向包括研发创新的、高价值的乳制品,例如益生菌和高蛋白产品,并提高行业生产效率。该中心还将促进澳大利亚乳品制造商与中国大规模分销网络的联系。

蒙纳士大学化学工程系的塞罗姆亚教授(Professor Cordelia Selomulya)将成为该研究中心的负责人,该中心集合了亚太地区最强的乳业研究阵容。

塞罗姆亚教授说:“我们会开展一系列激动人心的项目,以提升澳大利亚乳制品行业的出口产能,同时进一步理顺生产流程。”

塞罗姆亚教授的研究领域之一是改善奶粉的喷雾干燥技术,这将可防止每小时数吨产品的浪费。

塞罗姆亚教授表示,该中心的研究将使澳大利亚的乳制品产业从目前传统的奶酪、牛油和脱脂奶粉向大规模的婴儿配方奶粉生产发展,婴儿配方奶粉在中国需求巨大。

促成该研究中心成立的包括苏州大学、中粮集团NHR、中国蒙牛乳业以及澳大利亚Bega奶酪、德运乳业(Devondale Murray Goulburn)、恒天然(Fonterra)、食品创新中心、昆士兰大学和加迪纳基金(Gardiner Foundation)。

Bega奶酪公司新产品研发部经理加利尔博士(Dr Roya Khalil)表示,该合作关系将有助于战略性研发,并着重满足中国消费者的喜好,“这个联合研究中心为澳中乳制品产业建立战略性合作伙伴关系创造良机,有助于双方商业关系的可持续性长足发展。”

加利尔博士还说:“Bega奶酪有限公司可以预见,这种合作将有助于出口额增长,对澳大利亚乡村地区乳制品行业的就业前景十分有利。”

中国市场对于消费型乳制品的需求正在增长,随着澳中自贸协定的签订,澳大利亚乳制品产业的市场份额将进一步扩大。

澳中科研基金支持对澳中双方有益的战略性科技和创新合作。未来乳制品制造蒙纳士联合研究中心是该基金在2016年全澳资助的六家科研中心之一。

本文由蒙纳士大学提供。


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