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健康好吃“蒸”美味 (1970-01-01)
导语:煎炒烹炸蒸卤炖烤煮……在饮食的世界里,烹饪的方式多得不胜枚举。其中,“蒸”几乎算得上是最为简单又方便的一种,但这一点儿都不妨碍它所能够带来的美味的程度。(来源:TimeOut北京 文/Yuki 图/何晶) 蒸 ...
泉州故事多 美食占一半 (1970-01-01)
导语:在《舌尖上的中国》第二季里,泉州小吃就已经让人欲罢不能,而第三季中再度登场的泉州又令饕客们按耐不住蠢蠢欲动的心。(来源:悦游CondeNastTraveler 作者:宁宁 ) 泉州的街边小吃丰富又美味,对于远渡重洋...
世界十大葡萄酒生产国的最贵葡萄酒 (1970-01-01)
导语:以美酒闻名于世的国家,当然不只有法国。(来源:酒斛网) 像是拥有古老酿酒历史的意大利、膜拜酒庄林立的美国纳帕、以陈年潜力著称的波特酒之乡葡萄牙……都拥有着各自坚定不移的追求者。 但“文无第一,武无...
京城小众美味GPS (1970-01-01)
导语:在北京,总有一些地方隐藏着意料之外的美味,也许就在一个不经意的瞬间相遇,带来的全是满满的惊喜。(来源:TimeOut北京 文/Yuki 图/何晶) (原标题:《小众美味GPS》) 格鲁秀色:格鲁吉亚的问候 “哈拉秋...
传统小吃消费升级 包子生煎店也能拍出INS风美图 (1970-01-01)
导语:春天到了,就该吃点喝点然后美美的拍拍拍。(来源:大城小店) (原标题:《传统小吃也在消费升级,包子生煎店也能拍出 INS 风美图,制霸朋友圈》) 印象里的包子店,无非是开在街边环境一般的小窗口,阿姨快...
NOMA2.0开业了 新菜单全都是海鲜 (1970-01-01)
导语:近日,众人期待已久的NOMA2.0已经正式对外开放,接受预定了! (来源:雅食雅宴) NOMA2.0地点还是原来哥本哈根那家,但已经彻底改造。 腌鳟鱼籽,蛋黄 René Redzepi多年来一直在世界美食的顶峰跳舞。“不停...
7位大厨7道招牌菜 小长假吃喝指南 (1970-01-01)
导语:如果你的小长假计划是守在城里吃吃喝喝,那么这里有7道“好菜”等你,无论是中式的烤鸭、黄鱼,还是法式的生蚝、鸭肝,每一道都出自大厨之手,可以满足最挑剔的舌头,想好吃哪家了吗?现在预订还来得及!(来...
北京王府井希尔顿酒店焰吧扒房米其林三星盛宴 (1970-01-01)
导语:北京王府井希尔顿酒店再次邀请Curtis Duffy为食客带来为期四天的美食风暴!大家还记得去年4月,这位来自美国芝加哥米其林三星Grace餐厅的主厨在京城掀起的一股花臂帅厨的风潮吗? 2017年十一月最震惊美国美食...
美酒配美食 解锁三文鱼配酒的新方式 (1970-01-01)
导语:“红酒配红肉,白酒配白肉”,那三文鱼只能搭配桃红葡萄酒?NO!本文将带你解锁三文鱼配酒的新思路。(来源:红酒世界网) 原标题:《三文鱼配酒新思路》 按照餐酒搭配界大家耳熟能详的搭配法则——“红酒配红...
一枚枚酒标其实是一个个善意的谎言 (1970-01-01)
导语:买酒和喝酒之所以令人欢愉,很大程度上是因为我们任性地沉浸于某些虚构的东西。例如,我们假装知道瓶子里的果汁会是什么味道。我们这样做是基于我们从酒标上得到的文字和艺术的视觉线索,或者我们之前尝过一瓶...
找不到春天?是因为没尝这些顶顶鲜的春菜 (1970-01-01)
导语:春回大地、草长莺飞的季节里,与万物一起复苏的还有味蕾和胃口。北京到底有没有春天?无需再争论。但这些让人齿颊留香的应季春菜却是绝对不容错过。(Curly) 衹应春有意 去大董吃春天 大董的中国意境菜如今已...
意大利十大葡萄品种 遇见最美葡萄酒 (1970-01-01)
导语:意大利是世界上最古老的产酒国之一,其葡萄品种丰富,本文将为您介绍其中十大葡萄品种。(来源:红酒世界网) 原标题:《意大利十大葡萄品种》 在葡萄酒的大千世界中,意大利毫无疑问是最耀眼的明星之一。这是...
这些清爽葡萄酒已上线 能承包你一整个春天 (1970-01-01)
导语:寒冬悄然离去,暖春欣然降临。我们应该喝点什么样的葡萄酒来迎接这美好的春天呢?(来源:红酒世界网) 雷动万物醒,春回大地中,惊蛰的到来意味着仲春的开始。在这样的季节里,一杯清新芬芳、活泼明快的葡萄...
作为“火车上的盒饭” 日本铁道便当让你馋到心痒痒 (1970-01-01)
导语:日本的车站便当最早可追溯到1885年,栃木县宇都宫站首次通车,铁路局委托了一家当地店铺为乘客们制作食物,虽说只是裹在竹叶里的两只饭团和一些小菜,却被认为是最初的车站便当。(来源:悦游CondeNastTravele...
德南餐厅 德国美食不仅只有猪肘和香肠 (1970-01-01)
导语:11年前德南面包房的横空出世,填补了北京无独立德式面包房的空缺;而11年后德南餐厅的开张,将彻底刷新你的德国美食观:德国美食,好吃的不仅仅只有猪肘和香肠。 坐落在好运街上的德南面包房是北京首家德国面...
人头马君度集团与四川新天丰商贸签署战略合作协议 (1970-01-01)
导语:近日,全球首屈一指的洋酒集团人头马君度集团(Rémy Cointreau)正式与西南地区多元化酒水运营商——四川新天丰商贸有限公司于成都签署战略合作协议。 人头马君度集团大中华区首席执行官尼古拉斯·贝克尼先生...
在北京吃出日本感觉 几家小而美的治愈居酒屋 (1970-01-01)
导语:居酒屋是肉食动物+酒精爱好者的天堂。这种餐饮形式几乎可以等同于我国的烤串,平民食物,平民价格,平民形式。(来源: mars新鲜好去处) 烧鸟,也就是鸡肉相关的居酒屋最常见,也被认为是最传统的居酒屋,当...
十大常见的葡萄酒误区 (1970-01-01)
导语:葡萄酒知识博大精深,对其了解不多的人难免陷入一些误区。以下10个关于葡萄酒的误区,你都知道吗?(来源:红酒世界网) 葡萄酒知识博大精深,所以各位葡萄酒爱好者如果对其了解不够充分,就很容易被表面现象...
我以为法国蓝带是学厨的 但没想到是学段子的 (1970-01-01)
导语:近来,各大美食指南纷纷颁布新榜单,比如米其林台湾红宝书等等。然而,法国 La Liste 杂志把“世界最佳餐厅”颁发给Benoit Violier后,这位刚登上人生巅峰的主厨,在家中饮弹自...
亚洲50最佳餐厅榜单出炉 最牛馆子你吃过几家? (1970-01-01)
导语:3月27日晚,亚洲50最佳餐厅榜单(Asia‘s 50 Best Restaurants)在澳门永利皇宫酒店揭晓,曼谷餐厅Gaggan连续第四年蝉联冠军。今年有15家中国(含港澳台地区)餐厅入榜,来自香港的法餐厅Amber和上海感官餐厅U...
记住这5条贴士 餐厅点酒不慌乱 (1970-01-01)
导语:不少人在餐厅里拿到酒单时如临大敌,进退两难。本文将介绍5条餐厅点酒小贴士,让你下次点酒更有范。(来源:红酒世界网) 对于我们很多人来说,从餐厅服务员将酒单递到我们手里的那一刻开始,尴尬和压力就爬上...
春光明媚 到这些绝世好餐厅约会去 (1970-01-01)
导语:在这个春光明媚的三月,我们精心挑选了世界各地最适合情侣约会的好餐厅,它们有的能边享用美食边欣赏美景,有的天然且私密,有的拥有名厨坐镇,还有的既好吃又好睡……快带上你的亲密爱人一起出发吧。(来源:...
夏天吃草莓的正确打开方式 (1970-01-01)
导语:夏天说来就来,换季快到让人毫无准备,如何才能清凉一夏?是时候把这个问题提上日程思考了。(编辑:p蛋儿) 眼看马上就到4月了,正是吃草莓的时候,连微博热搜都来提醒了,所以,这些草莓的夏季吃法大合集赶...
初春约个酒 (1970-01-01)
导语:即将来到四月,嗖嗖飙升的温度也预示着北京正式迈入了春天。(R) 新年的第一个季节每个夜晚都应该是新奇有趣的,毕竟对于一天中的24小时来说,晚上小酌、畅饮的时刻具有“重要意义”,如果再来点仪式感就更好...
葡萄牙驻华大使馆隆重介绍该国葡萄酒文化瑰宝 (1970-01-01)
导语:葡萄牙驻华大使馆于24日举办了一场美酒品尝晚宴,席中重点介绍葡萄牙酒业中享有盛誉、富有历史底蕴的两家酒庄—— Real Companhia Velha 及 José Maria da Fonseca。 Real Companhia Velha 葡萄牙皇家酒庄葡...