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哪些因素会让干型葡萄酒尝起来有甜味? (1970-01-01)
导语:为什么干型葡萄酒尝起来会有甜味?是哪些因素“骗”了你?本文将带你一探究竟。(来源:红酒世界网) 平日里,大家在品尝干型葡萄酒时,有没有碰到过口中感觉到的甜味比酒中实际含糖量高的情况?别怀疑自己的...
看看那些画 500 年来人们都在为哪些食物心醉神迷? (1970-01-01)
导语:这些美食图展示了人们长久以来对盐、面包、贝类和异国水果的迷恋。(来源:好奇心日报) 巧克力软糖渗出夹心,浓郁芝士淋上汉堡,社交媒体上这些看上去让人垂涎三尺的食物图片,就是 Food Porn。 Food Porn 意...
包罗世界美食!CNN评选香港最令人兴奋的十家新餐厅 (1970-01-01)
导语:对于国际游客和当地人来说,香港最大的吸引力元素中一定包括“众多餐饮选择”这一条。2018年也不例外,新开张的餐厅又会成为众多食客前往的目的地。(来源:来源:界面新闻) CNN选取了十家新餐厅,并且给予它...
月入10万的2平米咖啡店等你拔草 (1970-01-01)
导语:如果你是咖啡控并且去了上海,那这家只有2平米的咖啡馆一定是你的必去之地。(编辑:p蛋儿) 被恒隆广场和东海 SOHO 两幢大写字楼包围的上海南阳路位于平均每平方公里就拥有约 45 家咖啡馆的“老静安”,Manne...
葡萄酒迷的收藏歌单 (1970-01-01)
导语:每个人都有自己的歌单,有的歌单是在烛光晚餐的时候播放,有的歌单专门在跑步的时候播放……如果你是一个葡萄酒迷,那么你也许需要一个在喝葡萄酒时播放的歌单。(来源:红酒世界网) 作为葡萄酒迷,除了品尽...
世界上最贵的单一品种葡萄酒更新了 (1970-01-01)
导语:人们总是对葡萄酒的价格充满了兴趣,在2017年3月份我们曾总结了一份特别的价格榜单:在不考虑拍卖场上的那些稀有的老年份葡萄酒和诸如Henri Jayer类似的遗世之作的情况下,世界上每种单一葡萄品种的最贵葡萄酒...
越南印象 最让人欲罢不能的是那碗河粉PHO (1970-01-01)
导语:说起越南印象,你会想到些什么?是蜿蜒的海岸线,陈英雄的《青木瓜之味》里清新隐忍的女性形象,还是法国殖民时期的烙印?(作者:森碟 来源:StyleMode中文网 作者:森碟) 是对杜拉斯笔下《情人》的浪漫想象...
谁告诉你川菜越辣就越正宗的? (1970-01-01)
导语:和同事们聚餐吃火锅,你刚把烫好的毛肚夹到嘴里,冷不防一双求知的眼睛就盯了过来:够不够辣,正不正宗?(来源:企鹅吃喝指南) 在外地的四川人经常会进入这样的场景模式: 和同事们聚餐吃火锅,你刚把烫好的...
首本台北米其林指南出炉 还不跟我去台北摘星吗? (1970-01-01)
导语:3月14日,米其林隆重揭晓首本台北米其林指南的精选名单,总计有110家餐厅上榜,囊括33种不同的料理风格,共20家餐厅摘星。(来源:Enjoy雅趣 作者:Mr。 Why) (原标题:《首本台北米其林指南出炉,还不跟我...
IKEA实验室设计未来快餐 无狗热狗甲虫汉堡或成美味 (1970-01-01)
导语:听说丹麦哥本哈根举行了一...
就两分钟 让你轻松读懂“单宁” (1970-01-01)
导语:关于单宁,你目前所了解到的可能是错的。但这不是你的错,单宁本身就是个复杂的家伙,而葡萄酒界更是把它变成了品酒方面最晦涩难懂的元素之一。(来源:酒斛网) 从技术层面讲,单宁是一种进化而来的治疗和防...
干锅凉粉火锅冰粉糍粑跳水蛙 如何两天吃遍成都? (1970-01-01)
导语:说到成都,你需要认真参悟一个字:“悠”。成都人喜欢说“悠”——慢悠悠,悠哉哉,凡事莫急要“悠到点”;遇上许久不见的朋友,第一句话总会问:“你最近又悠到哪儿切了?”(来源:来源:企鹅吃喝指南) 民...
除了粤菜馆 广州还有哪些好好味? (1970-01-01)
导语:作为米其林进驻国内的第二座城市——广州,不仅有其引以为傲的粤菜,提及这里的每一种菜系都能有一道在食客心中站得住脚。因此在广州没有什么是最好吃的,只有数不尽的更好味。(来源:悦游CondeNastTraveler ...
白葡萄酒爱好者们往往要忍受的四则非议 (1970-01-01)
导语:要给你一句忠告:在人多口杂的公共场合还是小心些好。如果你当众承认你是个白葡萄酒爱好者,就会面临某种风险---就好像你是一群单板滑雪者当中的踩着两个雪橇的那个人。(来源:酒斛网) 一、“你是我们当中‘...
葡萄酒如何分类? (1970-01-01)
导语:市面上有各种各样的葡萄酒,你知道它们是如何分类的吗?(来源:红酒世界网) 市面上,葡萄酒的类型纷繁多样,有红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒、甜白……这些不同类型的葡萄酒让人眼花缭乱,它们究...
天津成立煎饼馃子行业协会 或将规定绿豆的使用比例 (1970-01-01)
导语:煎饼馃子外,还有很多传统食物也建立过行业标准。(来源:界面新闻 作者:訚睿悦) 图片来源:视觉中国 煎饼馃子也要有行业标准了。 近日,天津市商务委员会官网发出新闻,宣布成立天津市餐饮行业协会煎饼馃子...
“网红餐厅”这个词是怎么崩坏的 (1970-01-01)
导语:曾几何时,成“网红”是每个餐厅运营总监的核心KPI,而现在,大部分餐厅的PR看到“网红”俩字,第一反应是灭稿,不惜一切代价也要把“网红”这个标签从自家餐厅撕下来。(来源:Enjoy雅趣 作者:叶酱 ) 可想...
不喝也要涨涨见识 这五款限量佳酿一般人真舍不得喝 (1970-01-01)
导语:什么东西做到了极致都会成为艺术品,尤其是在生活中,那些精工雕琢的腕表,璀璨夺目的腕表,甚至是运用了传世酿造工艺的限量顶级佳酿。(来源:YOKA时尚网) Marc Newson×轩尼诗X.O 2017年限量珍藏版, 限量...
首版《台北米其林指南》出炉 仅一家餐厅摘三星 (1970-01-01)
导语:3月14日下午,首版《台北米其林指南2018》在台北文华东方酒店发布,共有110家餐厅入选,其中20家餐厅获得星级评价,仅有一家餐厅摘得三星。(Curly) 《台北米其林指南2018》中,君品酒店的颐宫中餐厅成为唯一...
八婆功夫麻辣馆 串串香界的“网红”是如何炼成的 (1970-01-01)
导语:与印象中的麻辣烫、串串香不同,八婆功夫麻辣馆留给人的第一印象是“高大上”,清雅幽静的环境仿若置身咖啡馆,一层一派热闹景象,楼上却另辟蹊径,曲径通幽。 春节期间,众多美食爱好者都被《舌尖上的中国3》...
给妹子点啤酒是一门玄学 比星座还不讲道理 (1970-01-01)
导语:可自从入了精酿坑,怎么发现妹子越来越难约了。每次一问要不要约个啤酒,就被回以白眼。(来源:雅趣) 后来经好友点拨,方知妹子们的内心世界是这样的:喝啤酒?Excuse me???老娘花了两小时冒着闷痘的危险...
不会做饭的话也无妨 这些厨房黑科技了解一下 (1970-01-01)
导语:紧跟科技潮流,也许过不了多久你“不会做饭”这件事就会成为秘密。(来源:界面新闻 作者:唐宇萌) 如果你符合以下特点: 1) 不会做饭; 2) 不喜欢为吃这事花太多时间; 3) 不喜欢饭后的清理工作。 欢迎加...
喝可乐也不能开车了 可口可乐要往里加酒精啦 (1970-01-01)
可口可乐近日宣布,他们将打破传统,在日本市场推出自家的首款酒精饮料,让人不得不疑问,是可乐不好卖了吗?(编辑:小黑) 据说,这款“可乐味酒精”是结合可口可乐风味与在日本颇受欢迎的酒精饮料‘Chu-Hi’的罐...
我把全世界最时髦的水都喝了一遍 (1970-01-01)
导语:你喝过DIY胶囊柠檬螺旋藻汁吗?你试过连水带水瓶一起吞下肚吗?你知道有人为了更愉快地用手喝泉水,特意设计了一个特殊的“杯子”吗?(来源:大城小店) (原标题:《百事胶囊饮料、可以“吃”的水球。。。。...
全世界最完美性感的男人 个个都是“酒鬼 ”? (1970-01-01)
导语:作为好莱坞的万人迷,乔治?克鲁尼不仅拥有非凡的演技和魅力,他对酒的喜爱也彰显出他的独特品味。就在最近,他的酒品牌Casamigos系列新增一员大将——麦斯卡尔(Mezcal)。(Rachel) 这款酒定价为每瓶44英镑...