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奢侈品牌跨界开餐厅 LV竟任性卖包子 (2017-12-14)
导语:相信很多人最近被纽约的Tiffany餐厅刷屏了,这个由Tiffany打造的餐厅,让《蒂芙尼的早餐》由梦想变成了现实。但你以为Tiffany开餐厅是首创么?不!奢侈品牌开餐厅Tiffany早已不是唯一,LV进军中国卖起包子,Do...
广东新式茶饮品牌奈雪の茶 首次进军北京市场 (2017-12-09)
导语:2017年12月7日,奈雪の茶北京西单大悦城店正式开业,这是网红茶饮品牌奈雪の茶首次走出广东地区,开始拓展全国市场的新动作。目前奈雪の茶全国直营门店数量已超过33家,所有门店均直营,且不接受任何形式的加...
西西里岛葡萄酒正在复兴 (2017-11-14)
导语:作为意大利年产量最大的产区,西西里岛却似乎并不如其它一些产区出名。不过最近这种情况已悄然出现改变,现在的西西里岛葡萄酒正在经历一...
2017中国民族餐饮发展论坛在京召开 (2017-11-13)
导语:2017年11月9日,2017中国民族餐饮发展论坛暨中国烹饪协会清真委员会二十周年庆典在北京新疆大厦召开,来自国家民委、中国烹饪协会、中国伊斯兰教协会、中国餐饮产业研究院等单位的领导、专家及从业人员齐聚一...
什么样的酒单才是好酒单? (2017-11-08)
导语:一名餐厅侍酒师的成功与否往往不在于侍酒功夫,而在于酒单的设计。(来源:红酒世界网 作者:Wylie) 在餐厅看酒单选酒是件挺让人头疼的事。怎么才能展现自己的葡萄酒知识,而又不显得过于张扬?有没有哪一款...
光会番茄炒蛋怎么行, 学会这些再也不用半夜吵醒妈 (2017-11-02)
导语:从昨天上午开始,朋友圈就被一道番茄炒蛋的视频刷了屏。转发的人都会加上一句“看到飙泪,不知不觉就泪目了”这样的话。 朋友圈截图 这个视频切中了游子亲情令人感动的点,在朋友圈也掀起了守护亲情的浪潮。对...
最新生活方式解读:一罐饮料和燃脂健身中的你 (2017-10-31)
导语:马斯洛需求理论,将人类需求分为五层——生理、安全、社交、尊重和自我实现需求。这一理论诞生以来,便是人们衡量生活的标准之一。当代生活,节奏快、物质丰盛,越来越多人开始寻找更高质量的健康生活方式,比...
快餐就美酒 美妙滋味全都有 (2017-10-24)
导语:当方便快捷的快餐食品遇上风格多样的葡萄酒,个中搭配的美妙滋味不妨自己体会一把。(来源:红酒世界网) 在所有饮品中,葡萄酒大概是最神奇的一种了。不管是高大上如正式宴会,或者是生活化如街头小吃、快餐...
甜甜圈配酒 初秋甜蜜在心头 (2017-10-23)
导演:十月末的清晨,秋天翩然而至。夜晚,凉风习习,此情此景,怎能少的了一杯美妙的葡萄酒和甜美怡人的甜甜圈呢?下面看看甜甜圈如何完美地与葡萄酒搭配吧!(来源:红酒世界网) 十月末的一天清晨,推开窗户,感...
天冷涮起来 南北火锅大PK (2017-10-19)
导语:为何夏天32摄氏度,也有人如此狂热的爱好火锅?为何冬天冰天雪地,仍然阻挡不了去吃火锅的步伐?为何一群人聚餐,首选一定就是去吃火锅?为何南方火锅和北方火锅会有如此大的差异?(来源:蚂蜂窝自由行) (...
闻起来臭吃起来香 这在美食科学辞典里叫“回闻” (2017-10-18)
导语:通常,如果有食物闻起来很臭或是变质了,我们就会把它们丢掉。但这条生活常识却有一个不容忽视的例外,那就是臭奶酪。就连最温和的蓝霉奶酪都有股“沁人心脾”的味道,更别提货真价实的臭味之王“法式艾波瓦塞...
631位注册中国烹饪大师在重庆授勋 中国最美厨师名单出炉 (2017-10-16)
导语:10月13日下午,中国烹饪协会631位注册中国烹饪大师在第27届中国厨师节颁奖盛典上接受了隆重的授勋仪式。 在授勋仪式上,中国烹饪协会会长姜俊贤为注册中国烹饪大师贴袖标 依据《中国烹饪协会中国烹饪大师名师...
饿了?来块红酒面包吧 (2017-10-16)
导语:葡萄酒又有新吃法啦,快来看看葡萄酒这位“百变大咖”是如何玩转各种美食的吧!(来源:红酒世界网) 葡萄酒真是个百变大咖,既能让人把酒言欢,又能做成各色美食,带给人极致的味觉体验。今天,小编又来给大...
香港有家哈利波特咖啡馆 来找找魔法棒在哪 (2017-10-16)
导语:在香港旺角的街头,一家名叫9 3/4咖啡厅引来人们的关注,特别是对于“哈利波特迷”而言,这就是另一个乐园。(来源:界面新闻) 仿红砖墙、壁挂式魔杖和扫帚、猫头鹰公仔、水晶球、巫婆与巫师肖像等等,一步步...
第27届中国厨师节盛大开幕 重庆荣膺中国小面之都 (2017-10-14)
导语:10月13日上午,名厨汇聚,美食飘香。山城重庆迎来一年一度全国餐饮人的盛大节日——第27届中国厨师节在南坪会展中心拉开序幕。 第27届中国厨师节开幕式现场 十一届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长张...
当雷司令遇上嫩滑鸡肉 (2017-10-14)
导语:当芳香迷人的雷司令邂逅嫩滑爽口的鸡肉,会擦出什么样的火花呢?快跟着小编看看二者是如何“合二为一”的吧!(来源:红酒世界网) 美酒那么多,美味的食材那么多,要是能把美酒和美食合二为一会不会更好呢?...
这些酒评家常用的词是什么意思 (2017-09-15)
导语:我们常在酒评家的酒评中看到一些神秘的酒评词,这些酒评词究竟有什么含义呢?(来源:红酒世界网 作者:Shirley) 在学习品鉴葡萄酒的过程中,我们常常会借鉴权威酒评家的品鉴笔记,在笔记中发现许多千奇百怪...
京城Brunch地图 周末11点的集体狂欢 (2017-09-15)
导语:如果你生活在北京,没吃过Brunch,那说明你没真正融入“北京客”的生活。(来源:雅趣网 作者:lea) Breakfast和Brunch的区别在于,前者是一个工作日的开始,而后者是周末的欢颂。 Brunch在纽约,是检验合格...
四川另类美食地图 火辣辣的成都原来这么甜 (2017-09-14)
导语:成都,一个会让你慢下来的城市。在城市的味觉和气息中,其实不只是麻辣,细嗅之后你会发现,原来,这里也有甜甜的味道。(来源:iTaste周末画报) 生活中有一种小确幸叫做:吃在成都。无论平时的工作有多么忙...
喝顶级香槟 挑对年份很重要 (2017-09-13)
导语:这些都是整个香槟历史上最好的年份,随即会整理每个年份的详细信息,列出推荐的酒款,跟香槟客们分享。年份香槟是种信仰,是至高无上的享受,但选对年份才是基本条件。成为香槟客,一起爱香槟。Cheers!(来源...
国外的室内大排档都吃什么 (2017-09-13)
导语:大多数人对韩国的美食非常感兴趣,甚至爱到痴迷?很多旅人第一次来韩国旅行,必然会吃一次烤肉,炸鸡,人参鸡汤,炒年糕等。。。那么,如果觉得吃腻了这些,还有什么选择吗?今天就来为你介绍一下关于韩国的大...
能吃的不能吃的 都被人类酿成了酒 (2017-09-12)
导语:自从第一只猴子喝下自然发酵的果酒之后,人类对酒精的热爱与追求便一发而不可收拾。白酒、黄酒、啤酒、青稞酒、葡萄酒、苹果酒、樱桃酒、橘子酒……除去常见的谷物和水果,还有什么奇奇怪怪的东西被人类用来酿...
Lady M要被挤爆了 但是谁发明了千层蛋糕 (2017-09-12)
导语:千层蛋糕的英文是Mille Crepe, 虽然“Mille”和“Crepe”都是法语词,但发明千层蛋糕的既不是法国人,也不是美国人。(来源:界面网 作者:丁晓蕾) 原标题:《菲卡词条|Lady M要被挤爆了,但谁发明了千层蛋...
葡萄酒需要“呼吸”么 (2017-09-11)
导语: “呼吸”可以使一款平衡感稍有欠缺的葡萄酒达到更为平衡的状态,凸显出个性;但并不是每一款葡萄酒都需要呼吸,有些葡萄酒甚至不适合呼吸。(来源: 红酒世界网 作者:Peggy) 很多品酒行家都听说过“呼吸”...
Noma餐厅要回归?不过它要先去纽约玩快闪 (2017-09-09)
导语:“全球第一食府”Noma 餐厅的世界快闪之旅将在美国纽约曼哈顿继续。(来源:界面网 作者:路文廷LWT) 丹麦大厨Rene Redzepi的实验餐厅——被誉为“世界第一食府”的Noma餐厅近日将落地美国曼哈顿市中心。Rene...